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Pourquoi le bloc d'informations sur le sort des agriculteurs néerlandais ?

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Dieu a créé le monde, mais les Hollandais ont créé la Hollande. Ce truisme a guidé l'identité néerlandaise et sa vertu républicaine. Lorsque les ingénieux Néerlandais ont récupéré des terres sur la mer, c'était pour les fermes et ces fermes et ces agriculteurs ont nourri les Néerlandais, l'Europe et le monde pendant des siècles. 

L'image présentée ici est la célèbre œuvre de Paulus Potter, The Bull.

Créé en 1647, Potter avait 22 ans lorsqu'il l'a peint et pas tout à fait 30 ans lorsqu'il est mort. Réputé pour sa taille massive, son réalisme détaillé comprenant des excréments et des mouches et comme une nouvelle image monumentale d'un animal, The Bull est compris comme un symbole de la nation néerlandaise et de sa prospérité. 

L'âge d'or néerlandais a résulté en partie de la création de la République néerlandaise taillée en surmontant la domination espagnole aux Pays-Bas. La petite République néerlandaise est devenue une puissance navale mondiale et une force culturelle. Les Néerlandais étaient des libéraux classiques et croyaient aux libertés individuelles comme la liberté de religion, d'expression et d'association. 

La République néerlandaise était réputée pour son dynamisme économique et son innovation, notamment l'émergence des marchés des matières premières et des actions. La bourgeoisie nouvellement créée a stimulé le premier marché moderne pour que les artistes vendent leur travail et les ont libérés de la nécessité des commandes de l'Église et de l'aristocratie. Cela se reflète dans le sujet d'une grande partie de l'art hollandais de l'âge d'or avec sa représentation de la vie quotidienne. La peinture de Potter est de cette époque. 

Mais son travail révèle une autre vérité. L'âge d'or hollandais était impossible sans ses fermes. La nourriture est le fondement de toute civilisation prospère, c'est pourquoi la nouvelle selon laquelle le gouvernement néerlandais envisage de fermer jusqu'à 3,000 XNUMX fermes en raison d'une « crise de l'azote » est si déroutante. 

Comme Natasja Oerlemans du World Wildlife Fund-Pays-Bas l'a récemment déclaré, « Nous devrions utiliser cette crise pour transformer l'agriculture. » Elle a poursuivi en déclarant que le processus nécessitera plusieurs décennies et des milliards d'euros pour réduire le nombre d'animaux. 

Alors, quel est en fait le problème avec l'azote et l'agriculture néerlandaise ? 

La crise de l'azote est une affaire bureaucratique et confuse qui touche et touchera de plus en plus l'ensemble de la société néerlandaise. En 2017, une petite ONG, Mobilization for the Environment, dirigée par l'écologiste de longue date Johan Vollenbroek, s'est adressée à la Cour européenne de justice (CEJ) pour contester les pratiques néerlandaises alors en vigueur qui protégeaient les zones naturelles de la pollution par l'azote. 

En 2018, la CJUE a décidé dans une décision de justice que la législation néerlandaise, qui permettait aux entreprises de compenser l'augmentation des émissions d'azote par des mesures techniques et une restauration, était trop clémente. La haute cour néerlandaise a approuvé la décision. Ce faisant, près de 20,000 14 projets de construction ont été suspendus, bloquant l'expansion des fermes et des laiteries, des nouvelles maisons, des routes et des pistes d'aéroport. Ces projets sont évalués à XNUMX milliards d'euros d'activité économique. 

L'agriculture est intensive aux Pays-Bas car c'est un petit pays à forte densité de population. Selon Sciences magazine '' Les fermes néerlandaises contiennent quatre fois plus de biomasse animale par hectare que la moyenne de l'UE. '' Mais ils soulignent également que '' Des pratiques telles que l'injection de fumier liquide dans le sol et l'installation d'épurateurs d'air sur les installations porcines et avicoles ont réduit les émissions d'ammoniac 60% depuis les années 1980.''

Ces systèmes d'atténuation sont jugés insuffisants au regard des décisions de justice. L'ammoniac fait partie du cycle de l'azote et est un sous-produit des déchets des animaux de ferme. 

La grande préoccupation des bureaucrates de l'environnement est ce qu'on appelle les « fumées de fumier » provenant des déchets du bétail. Comme le méthane des vaches qui pètent, les vapeurs de fumier sont la grande chose et le katzenjammer du mouvement sur la viande et les produits laitiers.

L'agriculteur néerlandais Klass Meekma, qui produit du lait à partir des chèvres qu'il élève, a récemment déclaré : « Les règles sur l'azote sont utilisées avec empressement par le mouvement anti-élevage pour se débarrasser d'autant d'exploitations d'élevage que possible, sans aucun respect pour ce que les Néerlandais les fermes d'élevage ont réalisé en termes de qualité des aliments, d'utilisation des restes de l'industrie alimentaire, de soins aux animaux, d'efficacité, d'exportations, de savoir-faire, d'économie et plus encore. '' Les chèvres de Meekma ont produit plus de 265,000 2019 gallons de lait en XNUMX. 

À bien des égards, les agriculteurs néerlandais sont victimes de leur propre succès. Parce que la Hollande est petite, les agriculteurs ont dû faire preuve d'innovation dans l'utilisation de l'espace qui représente les niveaux plus élevés de « biomasse animale » par rapport aux autres pays européens. Le succès des pratiques agricoles et de la production alimentaire a généré des bénéfices et un secteur économique solide pour l'économie néerlandaise. Fait remarquable, les Pays-Bas sont le deuxième plus grand exportateur de produits alimentaires au monde. 

La plus grande poussée contre l'agriculture néerlandaise vient de la communauté du changement climatique et de la ministre de la nature et de l'azote, Christianne van der Wal. Elle a déclaré dans une lettre aux politiciens en 2021 : « Il n'y a pas d'avenir (pour l'agriculture) si la production conduit à l'épuisement du sol, des eaux souterraines et des eaux de surface, ou à la dégradation des écosystèmes. Elle a annoncé de nouvelles restrictions pour réduire de moitié les émissions d'azote d'ici 2030, afin d'atteindre les objectifs internationaux d'action climatique. 

Personne ne veut que le ruissellement des fermes nuise aux cours d'eau et à la faune. Mais l'accent mis sur les fumées de fumier ; c'est-à-dire que l'azote et l'ammoniac s'infiltrant dans l'atmosphère et ayant un impact sur le climat semblent beaucoup plus ténus. L'Europe primitive ressemblait au Serengeti d'Afrique, grouillant d'énormes troupeaux d'ongulés comme les aurochs. Leurs pets et leurs déchets ont-ils ruiné le climat ?

Le climat change. Le climat a toujours changé. L'Europe de l'âge du bronze, période culturelle particulièrement féconde, était nettement plus chaude qu'aujourd'hui. 

Il est curieux que le secteur agricole fasse l'objet de démantèlements alors que d'autres pollueurs sont traités différemment. Le fermier Meekma déclare,

« Depuis lors (les décisions de justice), notre pays connaît une soi-disant crise de l'azote. Il est ridicule que l'aéroport national Schiphol Amsterdam et de nombreuses entreprises industrielles n'aient pas de permis nature, et que les agriculteurs soient maintenant sacrifiés pour faciliter ces autres activités. 

« C'est vraiment honteux de voir comment les agriculteurs sont traités aux Pays-Bas. Ils sont expulsés pour faire place à l'industrie, à l'aviation, aux transports, aux champs solaires et au logement du nombre croissant d'immigrants.

La plupart des émissions d'azote «économisées» grâce aux plans gouvernementaux seront utilisées pour compenser l'augmentation des émissions résultant de la construction de 75,000 30 maisons. Seulement XNUMX % entraîneront de réelles réductions d'émissions. 

Le Premier ministre néerlandais et personnalité du WEF, Mark Rutte, a reconnu que le passage à l'agriculture aurait « d'énormes conséquences. Je comprends cela, et c'est tout simplement terrible.

Il existe de nombreux exemples historiques de pressions politiques sur l'agriculture en tant que signes avant-coureurs de catastrophes, de l'Ukraine à l'Union soviétique au Zimbabwe. Tous deux étaient des greniers et des exportateurs réduits à la famine. Contrôler la production alimentaire est quelque chose que les voyous politiques veulent toujours atteindre. La crise de l'azote est une lutte des idéologues urbains contre les modes de vie traditionnels et l'autosuffisance rurale. En raison de la guerre en Ukraine et de la perturbation de la chaîne d'approvisionnement due à la pandémie de covid, de nombreuses personnes dans le monde sont confrontées à la famine. Ce n'est pas le moment pour l'Europe de nuire à son meilleur producteur agricole. 

Les agriculteurs néerlandais sont à la mode lorsqu'un coup de pouce devient une poussée. Les idéologues anti-viande veulent que les humains vivent de l'herbe coupée et de la crasse fabriquée en laboratoire par Bill Gates. Les agriculteurs néerlandais nourrissent le monde. Leur sort est aussi le nôtre. 

La crise de l'azote a le vent de tant de conneries. 



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Auteur

  • Michel Amundsen

    Michael Amundsen, PhD, est un universitaire et écrivain qui a enseigné dans des universités en Europe et aux États-Unis. Il a contribué au Financial Times, au Christian Science Monitor et à de nombreuses autres publications.

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