La honte silencieuse des institutions de santé
Il n’existe aucune agence scientifique en dehors du ministère de la Santé qui ait la flexibilité et la capacité d’entreprendre une surveillance et des recherches autonomes et à long terme en matière de nutrition, d’alimentation et de santé. Il n’existe pas d’établissement de recherche en santé publique indépendant et autonome doté d’un financement à long terme suffisant pour traduire les données nutritionnelles et alimentaires en politiques, en particulier si elles contredisent les positions politiques actuelles.
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